Torta z jagodami

sestavine:

• Jagode - 200 g
• Jajčni rumenjak - 5 kosov.
• Kislo - 300 g
• Mleko - 200 ml
• Maslo - 100 g
• Jajca - 2 kosa.
• Sladkor - 140 g
• Mandljevo - 50 g
• Pšenična moka - 150 g
• Salt - 1 čajna žlička
• Vanilla - 1 pod
• Cimet na konici noža

1. Zmeljemo mandlje.

2. Zmešamo zdrobljene mandlje, moka, sol, zmehčano maslo, 1yaytso in 20 g sladkorja.

3. zgnetemo testo, ga odstranimo v hladilnik za 30 minut.

4. Za pripravo kreme, dodamo v ponev z mlekom in vanilije smetane, zavre in ohladimo.

5. Mix jajčni rumenjaki 1 in 120 g sladkorja in dodamo masi predhodno pridobljenega.

6. ga v vodni kopeli do gosta, nato pa seva, da odstranimo ostanke vanilije stroka.

7. Testo položimo v predhodno namazati pekač. Ležal je na vrhu neoluščene papirja in prelijemo obremenitve ponev, kot fižol. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

8. Odstranite pergament z obremenitvijo in postavite kremo na testo. Pečemo približno eno uro pri temperaturi peči 140 stopinj.

9. Pečen kolač dekoriranje jagode polovic in potresemo s cimetom.