Ocvrte pite

sestavine:

• Moka - 1 kg
• Mleko - 300 ml
• Rastlinsko olje - 100 gramov
• Kvas - 1 žlica
• Sladkor - 100 gramov
• Egg - 2 kosa
• Salt - ščepec

Slastni krofi ne pusti nikogar ravnodušnega. In kuhamo jih ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Prvi korak je ta, da se raztopi kvas v topli vodi in boljše mleko. Nato dodamo na tekočem polovico moke in testo je pravilno vent. Pusti na toplem in počakajte približno eno uro. V tem času se je čas, testo, da vzhaja.

Nato dodamo preostale sestavine v testo - maslo, jajca, sol, sladkor in polovico moke. Spet previdno zgnetemo testo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Še enkrat, dal testo na toplem, tokrat za dalj časa, približno pol ure. Ponovno moramo občasno pogledati na testu, takoj ko se dvigne, zračnik.

Dokler se testo ne doseže želenega stanja, je, da naredite nadev. Izračunajte čas, tako da je polnjenje pripravljen na trenutek, ko se testo kuhano.

Končni testo, da dajo na čisto suho površino, razrežite na enake kose, ki kasneje postanejo pite. Nato morate razvaljamo vsak kos, da nastane žogo, nato pa žogo ravno. To je vse, kar smo lahko širi v torto prej pripravljenega nadeva.

Vykladyvanii polnjenje pomembno poskrbeti za to, da so robovi dobro povezan z nadevom ne teče med peko pite. Daj malo pleskavice, da stojijo, plezati, in jih lahko v pečici ali v ponvi. Ne pozabite, da flip pleskavice, ko je na eni strani so rahlo porjavi, če jih kuhamo v ponvi. Dober tek!