Sir, skuta in mleko doma

Skuta ni le okusna, ampak tudi zelo uporaben izdelek za odrasle in majhnega otroka rastočega telesa. To je v domu, ne pa v trgovinah mlečnih izdelkov, večina kalcija in drugih uporabnih in pomembnih snovi. Zato sem se raje kuhati skuto sir in mleko za svoje otroke doma, sama.

Video: Trdi sir v domu sira in mleka - recept

Moji otroci so srečni, da jedo obeh licih, le časa za kuhanje. In želim deliti z vami recept za okusno domačo sir. Mislim, da vaši otroci bodo tudi cenili svoj nežen okus.

Prav tako pogosto skute bake cheesecakes, ker se nas pusti z velikim pokom.

Video: domač sir iz skute

potrebne sestavine za pripravo skute:

• 0,5 l hišne mleko
• 1 kg skute
• 1 žlička soli
• Jajca, 2 kosa.
• soda 1 čajna žlička
• Maslo 50 oz.

Sir, skuta in mleko doma, recept s fotografijo:

Pripravite slasten sir z rokami doma je dokaj preprosta, vendar za kuhanje, ki ga uporabljam samo sveže domače izdelke, kupljene na trgu. Iz prodajalne mleka in skute je popolnoma drugačna.

Video: Smetana sir doma. Krema skuta

V ponev nalijemo mleko in dal na ogenj. Boste morali, da bi mleko, da zavre in dodamo skuto, vendar ne zavre.

Skuta in mleko masa ne ustavi mešamo z leseno žlico, dokler ne bomo čakali, dokler se sirotka loči od skute.

Ko je postopek ločevanja s skuto iz sirotke končana, smo skuto vrže nazaj v cedilo, dajte, da odteče odvečno tekočino. V ta sir postane vlaknasti.

Ločeno, v skledo prekinil dve jajci.

No, premagal z mešalnikom ali zmešajte jajca in dodamo, da jih bikarbono in sol. Prav dobro premešamo.

Izpraznite skuto vlijemo v skledo.

Pour njo jajčni masi.

Začeli mešati vse soda, ki sodeluje s kislo skuto okolje se začne na sikanje in pene, kot je v svoji izumrtje kis. Masa ne postane zelo prijeten vonj. Vendar panike ni treba pasti v razmišljanju, da imajo vsi razvajeni in metati vsebino v smeti. Sir in zlitine vonj ni sledu ostaja.

Dal v ponev olje, počakajte, da se raztopi.

Pošlji na sir olje vikend in jajčni masi in začeli med nenehnim mešanjem.

Skuta se začne topiti in masa postane homogena. Če to ne moti, bo koča bo skorjo in se pojavijo grudice sira, ki ni zelo dobra.

Končno skuta zlijemo v obliki školjke ali oljen. Čakamo da se ohladi.

Vzamemo ven sir iz kalupa in damo na krožnik. Sir je doma iz skute in mleko pripravljen.

Video: Izdelava sir doma