Kolerabice

sestavine:

• - 400 g kolerabice
• - 100 g jabolka
• - 100 g korenja
• - 50 ml. rastlinsko olje
• - 1 žlica. limonin sok
• - 1 čebula
• - zelenje
• - sol - po okusu

Zelje kolerabice pravilno pranje in čiščenje, ga vtrite na grobo Rende. Korenje tudi moj, čista, nato pa narežemo na tanke trakove. Sprane očistiti čebulo narežemo na tanke polobroči (neobvezno solata se lahko izvede brez čebule). Jabolka olupljene in jedrom in narežemo na rezine ali trakov.

Da bi preprečili zapečete jabolka jih posuta z limoninim sokom. Vsi izdelki v skledo prostornina zmesi. Dodamo drobno sesekljan peteršilj. Na koncu smo sol in solata Pour zadostno količino rastlinskega olja.