Kvass recept

Za pripravo okusnega in dišečega kvass potrebo po dom:

• - Posoda, v kateri za pripravo pijače, je najbolje - tri-litrski butil
  - rž piškoti, približno pol butyli-
  -25-30 gramov "dnevni" kvasa (lahko nadomestite eno žlico suhih, 10-15 gramov) -
  - sladkorja 5 žlic, vendar pa lahko dodate na vkusu-
  - rozine ali drugo sadje (neobvezno).

Postopek priprave doma kvass dovolj dolgo, vendar ne zamudno, poleg tega, rezultat je vredno. Torej ste založene potrebne izdelke. Bomo nadaljevali s pripravo.

1. Krekerji za kvass je bolje, da se pripravite, namesto nakupa ready-made. Da bi to naredili morate prestregla kruh in osušimo v peči. Sušenje je potrebno oblikovati temno skorjo. Zelo je okusna pijača, pridobljena ob rž in belega kruha v približno enakem številu.

2. Končni krekerji, napolnjene v tri-litrski kozarec, prelijemo s toplo vodo na vrhu. Vsebina naj bi znašal dve tretjini zmogljivosti. Pusti za dve - tri ure ...

3. Zmešajte kvas v majhni količini tople vode, dodamo eno - dve žlici sladkorja in pustimo, da nabrekne.

4. Po razcvetela kvas, nalijemo v steklenico z kruhove kocke, temeljito premešamo. Za mešanje bolj priročno, da se žlico z dolgim ​​ročajem. Če ni dolgo žlico, lahko zaprete pokrov najlona in pretrese. Potem polnjenje čisto kuhana vodo do vratu in dal na hladnem za en dan. Banka zaželeno, da se dajo v posodo, saj bo Fermentacijska tekočina teče čez rob.

5. dan, morda dva, ko vse fermentacije, je treba tekočino izsušena in celuloze in pretlačimo ter za premik polovico v kozarec. Kvas za kvass pripravljen.

6. Zdaj morate pranje steklenico, prelijemo v njej je kvas, prelijemo peščica krekerji in 3 žlice sladkorja, nalijemo čistega vrele vode in pustimo na toplem. Po enem dnevu, vaše pivo, da bo pripravljena.

7. V končnem pivo, po želji lahko dodamo nekaj rozin, bo dal kvass polje, če želite mehkejšo različico - dodajte malo več sladkorja. Za pripravo kvass za hash, da je preživetje ni dan, in več časa za doseganje želene okus.

8. Ko je prva serija končnih združenih kvass kvasu ne zavreči, dodamo krekerji, sladkor, vodo in pustimo ponoči znova.

9. Za ljubitelje eksperimentov se lahko dodajo na pivo vse jagode, ki so pri roki. jagodni pire drgnite sladkor, dodamo na pivo in pustimo stati eno uro. Potem pa, kot ponavadi, filter in pijači.