Subji z rozinami in ajde

Video: Julia Vysotsky - ritke z rozinami

Video: Julia Vysotsky - Ajda v vzhodni

O jed

začinjene Indijska kuhinja, malo po svoje preuredili

Video: MAKFA | Ajde z gobami in zelenjavo

sestavine

• ajde
  1-2 skodelice
• korenje
  1 kos
• squash
  2 kosa
• zelena listnata zelenjava
  špinača ali zelena solata - 1 kup
• rozine
  1/2 skodelice
• sveže mete
  2 vejic
• Čebula, česen
  po okusu
• Sol, kurkuma, paprika, črna kumina
  po okusu
• voda
  2-4 skodelice (odvisno od števila zrn)
• rastlinsko olje
  2 žlici

Video: Fixiki - sito

navodila

1. V globoki ponvi segrejemo olje, dal česen in začimbe, kuhamo, dokler dišeče
2. Dodamo drobno sesekljano čebulo, na kocke narezan korenček, premešamo in dal ven malo
3. Dodamo na kocke narezan bučke in sesekljano listnato zelenjavo in meto, premešamo in dal ven
4. Dodaj žit, rozine, premešamo in zalijemo z vrelo vodo. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo, pokrito, dokler se zdrob kuhaj.
5. Število žit bo opcija: 1 skodelica žit - ovsena kaša bo zmanjšalo več zelenjave, 2 skodelici kosmiče - ravno nasprotno.