Marinada ribe (od 3 do 7 let)

Video: vezuha! - Fish dan. Del 1 (serija 1)

sestavine

100-150 g rib
1 žlica. žlico ješprenj
1/2 velikih krompirjev gomolj
1 korenček
5 g peteršilja korena
1/4 čebule
1 kisle kumarice
1/2 h. Spoon paradižnikov pire
1/2 h. Žlici moke
1/2 h. Žlici masla
1 h. Žlica smetana
kozarcev vode
ščepec sesekljanim koper

priprava

Očisti s paro ribje luske iz črevesja, pranje, napolnite s hladno vodo, dodamo narezano peteršilj, čebulo in korenček 1/3 in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Po tem, v ločenem ponev čaka oprano ješprenj, preostalih 2/3 fino kocke narezan korenje, pour majhno količino napetih juhe, pokrov in kuhamo do svetlo kuhanje žitaric. Nato dodamo olupljen in na tanke rezine ali kocke narezan krompir in kuhamo, dokler se krompir mehak, nato pa v juho in na tanke rezine ali kocke kumarice in nadaljevati kuhanje. Ločeno pogrejete v ponvi maslo, v njej kuhana paradižnikovo mezgo (lahko nadomesti 1/4 svež paradižnik), potresemo moko, premešamo, razredčimo napeti ribjo juho, zavrite in čiščenje nadev, ki izhaja iz posode skozi sito s kašo. Tam napolni tudi preostalo juho, zavremo. Ko tabelo v ploščo s škripcih čaka kislo smetano in potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Video: Marinada recept Lean škripcih z jurčki

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný