Mlečni izdelki za otroka

Video: Mlečni izdelki za otroke. Oleg Torsunov

Mlečni izdelki so pogosto povezana z otroštvom. Toplo sveže mleko naravnost iz krave, okusna kmečka skuta z marmelado in kislo smetano preveč - in kruh in krompir, ter žlico. Matere in babice so vedno poskušali nahraniti otrokom prvo mleko, ker je okusna, hranljiva, in kar je najpomembnejše, kako koristno! Vse naravno, njegov materni in zagotavlja vse več otrok skoraj najbolj pomembna stvar zdaj snovi: kalcij in vitamin D!

Toda sčasoma je ta rustikalna mlečni izdelki vedno težje dobiti, kot je nakup, je pridobivanje nižje in pravila Uvedba dopolnilnih živil mlečni izdelki so se bistveno spremenile. Danes, pediatri priporočamo, da ne hranijo dojenčki kašo na kravje mleko. Še več - je prepovedano storiti.

Ko se daje s hrano, mlečnih izdelkov godovasika. In ali je potrebno, da to stori?

Začnemo s skuto

Seveda, mlečni izdelki, še vedno potrebujejo naše otroke. Ampak, da bi brez škode, in to je dobro, bi morali vedeti, kdaj in kaj lahko in bi morala zagotoviti otroka.

Prvi mlečni izdelek, s katerim boste spoznali bodo drobtinice skuto. Če je dojenček zdrav - prvič, da ga poskusite skuto v 6-8 mesecih. V primeru pomanjkanja teže, motnje v razvoju in drugih situacijah, ki zahtevajo kalcij, lahko pediater priporočen zagon skuta spoznal že pri 4-5 mesecih. To mora nujno biti poseben otroški skuta, vendar je to mogoče in enostavno kuhati v svoji kuhinji. Samo v tem primeru je nujno, da se strogo držijo čistosti in sterilnosti. Vsaka mama ve, kako kuhati otroke sira. Najbolj preprost recept: majhen plamen, da bi otroški jogurt, da zavre in zavreči v sterilno gazo. ne predolgo, da nogama, sicer bo precej suh. Pomembno je, da je bila skuta, sveže pripravljena - ne dovolite, sir dojenček koča, ki je že stal.

Skuta mora biti namažejo z mlekom ali začetne formule za dojenčke, in prvič, da smo dobili žličko. Če je vse v redu - naslednjič, ko daš kolega. Tako postopno povečanje odmerka, dokler je lahko prinese do 4 žličk. Dnevni odmerek skute za eno leto starega otroka, ne sme presegati '40

Video: Kislo-mlečni izdelki v prehrani otroka

Jogurt na kosilu

Proti leto lahko začnejo predstavljati kefir in jogurt. Seveda, morajo biti brez arome. Ko kefirchik dojenček poznata in se navadiš na to, bo mogoče nadomestiti eno hranjenje. Lahko zmešamo jogurt z jogurtom in želje celo malo sladkanje s sladkornim sirupom.

Postopoma povečati delež kefir, ga povečal na 200 ml na dan. In po letih lahko otrok jesti do 400 ml na dan napitka.

Tudi majhni otroci proizvajajo acidophilus mleko - bolj viskozno kot mleka, vendar manj kisel kot jogurt.

Mlečni izdelki - se zahteva za eno leto starega otroka

Fermentiranih živilih niso le okusne, ampak tudi zelo koristno za otroka. Imajo antibakterijske lastnosti, ki pomagajo premakniti črevesno mikrofloro bistvene mikroorganizmov in so vključeni v številne procese:

• izboljša prebavni sistem;
• spodbujanje črevesno peristaltiko;
• Služi kot odličen preprečevanje zaprtje;
• izboljša delovanje ledvic;
• se sintetizira v črevesju vitaminov B;
• prispevati k večji apetit.

Fermentirani beljakovinski izdelki so pomemben vir visoke biološke vrednosti, kot tudi kalcija in vitamina B2. Skuta vsebuje tudi folno kislino, ki je potrebna za rast in razvoj otrokovega telesa. Kalcij in fosfor, da aktivno sodelujejo pri oblikovanju kosti in zob otroka, kot tudi v delu srčne mišice in centralnega živčnega sistema. Tudi različni koristni laktobacili in mlečna kislina, ti produkti vsebujejo ogljikov dioksid, alkohol, encimi, elementi, antibiotiki in mnoge druge snovi v sledovih.

Včasih otroci ne marajo mlečnih izdelkov - ne more biti prisiljen. In na splošno ni potrebno, da je vnet. Delež fermentiranih mlečnih izdelkov ne sme presegati 50% celotnega mlečno mešanico priporočeni v tej starosti.

Z mlekom, počakajte malo

Ampak celotno kravje mleko za otroke do enega leta dati nezaželeno. Mlečne beljakovine težko prebavljiv otrokovo telo in daje veliko obremenitev ledvic, pogosto povzročajo alergijske reakcije. Da mlečnokislinske skuta beljakovinski izdelki že delno prebavi, kot je bilo, toliko lažje prebavljiv od beljakovin polnomastnega mleka.

Video: 4 mlečni izdelki za otroke

Mleko se lahko uporabijo za pripravo otroških žitaric in prilagojeno za dojenčke, vsekakor pa v razredčeni obliki. Ampak piti kravjega ali polnomastno mleko-letni otrok kozjega ne. Bolje je, da nakisajte mleko za izdelavo jogurt, fermentirani pečen mleko, jogurt ali kefir.

Na splošno je mleko uveden v prehrani v zadnji vrsti, ko je otrok že srečal z vsemi drugimi proizvodi. Vendar ne prej kot 9-12 mesecev. In njegova vsebnost maščob mora biti 3,25%, in nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov in otroci z nizko vsebnostjo maščob do dveh let, ne priporočamo.

Ko si lahko sir?

Trdi sir je še posebej bogata s kalcijem in beljakovin, zato so otroci, so tudi koristne. Trdi siri za približno eno tretjino sestavljen iz beljakovin, ena tretjina maščob in ena tretjina vode in vsebuje tudi natrij, vitamin A in B vitaminov, vendar soglasje je, ko lahko in bi morala začeti daje otroku sir med pediatri št. Nekateri verjamejo, da se mala plošča ali kocke prvič mogoče dati že 9-12 mesecev. Mimogrede, priporočila WHO navaja tudi natančno to obdobje. Nekateri strokovnjaki svetujejo, da počaka do dveh let, še posebej, če je otrok alergij.

Vendar pa se vsi strinjamo, da je treba začeti zelo nežno, s 5 najboljše in da izberejo sorte krema kakovosti - imajo manj soli in začimb. Idealno Adigeja. Toda predelani syri tako majhne otroke, da se ne splača. Prepovedano tudi dimljen, eksotičnih vrst sira in vsebujejo različne dodatke.

Protein del trdega sira, veliko bolj učinkovito in lažje prebavljiva, da je v mleku. Zato vam ni treba biti strah. Morda otrok sam bo pokazal zanimanje za ta izdelek - pogled na situacijo.

Mlečni maščobe za otroke, mlajše od enega leta

Živalske maščobe prispevajo k asimilacijo ogljikovih hidratov in vir energije. Zato morajo vsekakor biti prisotna v otrokovo prehrano. Vendar pa je najbolj mlečni izdelki - kisla smetana, maslo in smetana - se otroci ne priporočamo, da bi do enega leta. Olje lahko dodamo prvič v posodo na konici noža. Krema - ne več kot 10 g in ne več kot 10% maščobe.

Malo prej, lahko dodate v kaša in smetanovi omaki - kot nadomestek za nafto. Toda tudi z nizko vsebnostjo maščob (10%) in ne več kot 30 g na dan.

Tako, mlečni izdelki, od šestih mesecev, za normalen razvoj otroka v svoji prehrani mora vključevati. Ampak to je treba posebej prilagojena izdelke za majhne otroke. Do 3 let, naj otroci mleko z mlečnimi jedmi ali izbrati v trgovini izdelkov označenih za to starostno skupino.