Želijo od mleka

sestavine:

• 1000 ml mleka;
• 200 g navadnega sladkorja;
• 300 g vode;
• 50 g želatine;
• 200 gramov smetane;
• 1 žlica kakav v prahu.

Najprej morate, da se raztopi želatina za to 50 g pour 150 gramov hladne vode in pustimo stati kakšna bi bila masa otekel. Daj mleko v ponvi na ognju, da zavre.

Medtem zmešajte kakava s sladkorjem, izmenično injekcije vode, ki ostane na način, da bi bilo zelo dobro topljiv. Nato postopoma dodamo kuhano mleko. Ko se Tekočinsko hlajen, je možno dodati otekle želatino, nato zavremo in maso dobro stran. Želijo od mleka morali možganov, vlijemo v bazenu in pustite, da se ohladi, ko se ohladi se lahko obrnil ploščo in pred serviranjem okrasimo s stepeno smetano.