Čokoladna glazura

Sestavine za kuhanje jedi:

• - smetana ali maslo - 100-150 je
• - rafiniran sladkor - 150 g
• - Krema separator - '75
• - kakav v prahu - 5-6 Art. l.

Recept za glazuro:

1. kreme ali olja, je treba tali v ponvi ali par.

2. Dodamo sladkor, kakav in smetano.

3. Mešamo vsebino, dokler se sladkor popolnoma raztopi.

4. dal smo mešanico na majhnem ognju in daje zavre. Ohladimo na rahlo viskozno stanje.

5. Pri uporabi glazuro za pecivo z uporabo vilice ali nož za enostavno in enotno uporabo.