Domač jogurt za dojenčke

Jogurt in skuta - to je zelo pomembna in bistvena mlečni izdelki za zdrav razvoj otroka. Ti izdelki so obogateni s koristnimi minerali, vitamini, beljakovine in kalcij, ki so bistvenega pomena za tvorbo kosti in mišičnega tkiva, stabilno delovanje prebavnega sistema, zob in celotnega telesa otroka. Začetek hranjenje novorojenčki mlečni izdelki morajo biti od šestih mesecev, in postopoma uvesti to hrano v svoji redni prehrani. Proces priprave jogurta za dojenčke, ni tako težko. Vsaka mama bo sposobna izvesti pripravo naravnih, zdravih izdelkov tudi doma.

Razmislite več vrst pripravo jogurta, neposredno v dom. To pripravimo iz mleka, kot so:

- ogrevanje;

- pasterizirano;

- Posneto.

Ki raje visoko kalorično jogurt, tiste pred kvasu se doda smetano mleka. V bistvu, je narejen iz pasteriziranega posnetega mleka ali, ker to ni najbolj dolgotrajen proces.

Zaradi enostavnosti, nudimo vse recepte v razmerju 1 liter mleka.

Pripravite jogurt doma si lahko za naslednje recepte:

Bodite pasterizirano mleko, ga izpolnite le v aluminijasto posodo (ker če ga vlijemo v emajl ponev, nato pa bodo spali na vrenja) in segrevamo na srednje močnem ognju. Ko bo pena začela naraščati, odstranite posodo z ognja in ga nosite v mestu z nizko temperaturo, ki omogoča, da se ohladi. Nato jo vlijemo v vsakem steklovine ste udobno in nato postaviti v fermentirati mleka (na primer, je lahko malo jogurta) in tesno pokrijemo s pokrovom. Priporočljivo je, fermentirano mleko hrani v toplem prostoru, da je zato, ker proces fermentacije je veliko bolj produktivno kot pri nizki temperaturi. Po 24 urah, je končni izdelek dal v hladilnik za nekaj ur, potem pa se bo pijača biti pripravljen za otroka.

recept za

Sprva, za otroka, sem se sam pripravlja kot preprosto ne zaupajo teh oglaševanja kozarce in mlečnih izdelkov. Načeloma sem jaz ljubim jogurt, vendar največ tri dni star, vendar, žal, v trgovinah fermentiranega mlečnega izdelka s tako svežino zdi skoraj nemogoče. To je razlog, zakaj sem začel samostojno pripravo jogurta. Vendar pa je prišel čas, ko je prehrana otroka lahko vključuje te mlečne izdelke, sem preprosto začela pripravljati dvojni del.

Danes je na internetu lahko najdete veliko receptov. Ampak sem poudariti naslednje: mleko je vzeta iz rok uporabnosti do 7 dni, z 3,2% vsebnostjo maščob, načeloma se lahko uporablja, in 1%, vendar so predvsem dolgotrajna. Jaz bi na vrelo mleko, čaka nekaj minut, nato ohladimo na približno 40 ° C in vlijemo v kozarec. Za prvo pripravo, sem kupil Bifidok kvas, in vsi drugi časi so jogurt sama pripravila. Vzamem liter mleka in dodamo, da je kvasca 100-150 g ob istem času, dobro zmešamo, nato pa, da je kasneje ne bi hranimo na hladnem in toplotne obloge svojo brisačo. Vse kuhanje delam od večera do jutra moj otrok lahko uživajo jogurt.

Iz istega jogurt in skuto kuham. Prej sem ga kuhano na načelu vodni kopeli. V ta namen sem dva lonce. Lonec z večjim premerom dobiva vodo in damo v ponev z manjšim premerom, v katero zlijemo jogurt. Ko me je moja mama jo je molokovarku kuhanje postalo veliko lažje. V času, ko je postopek zložljiva začne jogurt in začne ločiti tekočine, ki jo je potrebno takoj prenesti na gazo. Za to ne bi prišel ven suho doslednost skute, serum ne more dati za dolgo časa, da odteče. Če želite, lahko dodate vse vrste jagod in naš izdelek je pripravljen.

Recept za jogurt je skoraj enaka, kot je to primer z jogurtom, ampak kot kvasu uporabljam jogurt. Razmerja za pripravo delam že na prvi pogled, približno 150 gramov jogurta z uporabo 700 g mleka. V tem receptu, najbolj težko najti primernega jogurta. Sami lahko opazili, da so vsa okna v oddelkih mlečnih napolnjena z blagovno znamko mlečnih izdelkov, rok uporabnosti, ki so lahko na mesec ali celo več. Bolje, da dajo prednost svoji visok odstotek jogurta z bifidobakterij.

Razmislite o naslednji recept za domač jogurt, za to potrebujemo: dom (1-1,5l) ali pasteriziranih Stores (2 l) in mleko jogurt otroka (250 g).

Recept otroški jogurt, če vam je ljubše različico revije tega fermentiranih mlečnih izdelkov, nato pa preprosto zavre, in nato ohladimo na 40 ° C. Če imate prednost možnost mleko domov, ki jih uporabljamo v razmerju 2: 1, mleko in vodo, v tem zaporedju, in kuhamo nekaj minut. V tem času, in ubil vse nevarne bakterije v telesu se. Ko se mleko ohladimo na temperaturo dodajanja jogurt želji nam kvalitativno mešanje v steklenice in čaka na toplem.

Obstajajo določene nianse, ki se močno ne priporoča prezreti:

- Hlajenje mleka, je bolje, da se izvede na plošči, ampak v vsakem primeru, ne na ulici, bo to negativno vplivalo na okus jogurta in pekovskega kvasa;

- Bolje kupiti otroški jogurt, ker ima več hranilnih snovi.

- Dva ali tri dni kefir pozitiven vpliv na telo otroka, kot svež mlečni proizvod.