Pizza recept

Pizza - Italijanska narodna jed. To je bila prvotno izumili že stari Grki in Rimljani, vendar je bila vročena na mizi v obliki plošč (nekatere jedi za štruce kruha). Najbolj pomembna stvar na pico - to je dobro, da se testo. In to je pomembno, da se spomnimo, da morajo biti vsi proizvodi, sveže in visoke kakovosti!

Za standardni pripravo pice testa, bomo uporabili 3 hrana izdelkov - moko, vodo in sol. Moke kruh, boljšo uporabo trde pšenice, kvasa in izberite sveže in s prijetnim vonjem ni zamrznjena ali suha (pomembno ni potekel). V Italiji je to test za nekatere vrste pic pripravljenih z dodatkom otrobov in včasih koruzne moke. Pizza se lahko kuhana z različnimi nadevi (oziroma za vse proizvode, ki so v hladilniku vsaki družini).

Obstaja veliko izbiro pic: Margherita (paradižnik, mozzarella ali kateri koli drug sir, olivno olje in baziliko ali druga zelišča), jagodami pizza (jajca, sladkor, ščepec vanilije in dekoracijo, sem sladkor v prahu), pizza s piščancem, zelenjave in sira (traja kuhano piščanec, trdo kuhano jajce, krompir, korenje, nesladkane jabolka, sir, oljčno olje), pico z ribami in avokadom (ribe lahko obstaja, vendar sem pripravljen fileti trske, malo rakovice, filet za baltsko sled v olje, belo vino. Vso srečo pri kuhanju!

Za nadev:

• Feta sira (čipi) - 2 skodelici
• Črne olive (krogi) - 0,5 stekla
• Origano sushennyy- 2 žlički
• Paradižnik - 3 kosi
• Chesnok- 1 strok
• Rdeča čebula - 1 kos
• Olivno olje - 1 jž 

pizza testo:

• Kruh Moka stekla -1
• Pšenična moka - 2 skodelici
• Voda (topla) - 1/4 skodelice
• Salt - 1 čajna žlička
• Suhega kvasa, instant - 1 čajno žličko.

Recept za okusno italijansko pico doma:

V veliki, globoki posodi prelijemo ni vroče, ampak toplo vodo, dodamo kvas in odstopa pustimo stati 5 minut. Nato dodamo sol in dobro premešamo. V posebni skledi prelijemo obe vrsti moke in premešamo. Dodajanje stekleno moko k zmesi kvasa, vode in soli, dokler testo je precej enakomerno. Potem premik testo na pomokano površino in gnetemo z rokami, dokler testo pridobi elastičnost.

Namaščen skledo in jo dal v testo, prej razdeljena na 2 dela, pokritih s folijo in dani v topel prostor za 2 do 3 ure za preverjanje (testo naj bi narasel na približno 2-krat). Ko je testo pride, mora biti večkrat rahlo obmyat in roll njegovih dveh krogov, vsak približno 30 cm v premeru. Pečico segrejte na 250 stopinj.
V ponvi na toplo olivno olje nekaj minutah Fry narezano čebulo in sesekljan česen polkrožne v mehkem stanju in porjavi. Cut tanke rezine paradižnika, olive. Sesulo sir feta.

En krog testa ven na pomaščen pekač, na vrhu mu dati del ocvrte čebule in česna, tako robove, približno 1 cm prazna. Pokrijemo s polovico paradižnika rezine in potresemo s suhim origana. Zadnja plast potresemo pizza olive in feta drobtine sira.

Pečemo v pečici 4-6 minut