Peka kruha

sestavine:

• - pšenične moke (premium) - 1000
• - mineralna voda - 700 ml.
• - Bellato suha - '25
• - Halite - 1 žlica. l.
• - sladkorja - 1 žlica. l.
• - sezamovo seme (ali matice) - 20 g
• - Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
• - začimbe - po vaši presoji

Recept za kruh:

1. V široki skledi prelijemo z moko slide z vdolbino na vrhu.

2. lijak je na vrhu prelijemo mineralno vodo. Voda, preden je potrebno, da bi na sobno temperaturo. Sol in podsaharit in začeli zgnetemo testo. Za udobje, lahko uporabite žlico, da ne bi umazane roke v lepljivo zmes.

3. Ko so sestavine zmešamo v skledi prelijemo preostalo mineralno vodo. Temeljito zgnetemo testo, dokler gladko.

4. Zmogljivost testo zameshennym pokrov ali brisačo in čaka na ognju 30-60 minut.

5. Ko je testo naraslo na Dogaja pa je potrebno, da iztisnete zrak iz por. V tem času se testo lahko čaka dodatke za okus npr kot oreškov ali semen.

6. Sculpt testa želeno obliko in pošiljanje testo v pečici pri temperaturi 160 stopinj.

7. pečemo kruh mora biti 25 do 60 minut, odvisno od vrste moke uporabljate.