Pogača

Video: pogača v turškem! BUN s sirom! Pecivo, okusen recept!

Video: Poga kruh, pogača

O jed

Pogača - nizko slan kruh - izum od kuharjev južnoslovanskih. Zelo dišeče, okusne, mehke in nenavadno. Lahko pogača peči z dodatkom sira, različnih semen in slanino ocvrto čebulo. Pečemo pogača iz pšenice ali zmesi pšenice in rži moko.

sestavine

• Kvas testo:
  -
• voda
  330 ml
• soli
  1.5 TSP
• rastlinsko olje
  2 žlici
• sladkorja
  2 žlici
• ržene moke
  1,5 skodelice
• pšenična moka
  3 - 4 skodelice
• suhega kvasa
  2 žlički
• za mazanje
  margarine - 125 g

navodila

1. Najprej pripravimo testo kvas, pustimo, da vzhaja 1,5 ure - moj kruh kavo naredi testo
2. Gotov testo treba uvedla debelino sloja 0,5 - 1 cm, mast stopljeno margarino in zložena ovojnico proč v hladilniku 30 minut
3. Postopek je roll-mast-zaviti, odstraniti ponovite še 2-krat.
4. Testo smo odstranili iz hladilnika, role, debeline 1,5 - 2 cm, reši majhnih zvitkov okrogle oblike, jih na pomokani listom z ostrim nožem bi incizijo od zgoraj in pustimo stati eno uro
5. Pečemo na 200 stopinj za 15-20 minut
6. Zelo okusna. Z juho in golaž lahko postregli z njimi. Ali pa preprosto z mlekom.