Kuhanje tiramisu

• 4 kos. surovi rumenjaki
• 2 kosa. surovi beljaki
• 0,5 kg. Mascarpone sira
• 200 gr. smetana za stepanje
• pol skodelice sladkorja
• 24 kos. piškotki Savoiardi
• 400 gr. močne kave
• 200 gr. mandljevo amaretto
• 2 žlici. žlice kakava v prahu
• 1 žlica. Ekstrakt žličke vanilije
• malo čokolade čipi za okrasitev

1. Pripravite parna kopel, zavremo in kar najmanjši ogenj. Svehru postavite skodelico z rumenjaki, vanilijev ekstrakt in sladkor. Mešajte vedno tako, da ne zavre jajca in taljenje sladkorja.

2. Odstranite z ognja, daj se ohladi na sobno pogoji. Put mascarpone mešalnik in mešamo 10 sekund.

3. Posebej zmešamo stepene beljake z našo sveži sir.

4. Tudi v drugi skledi dobro premagati kremo, dokler debela doslednost, prelijemo in združiti s smetano.

5. Vmešajte kavo in amaretto (ni priporočljivo zamenjati drug alkohol).

6. Piškotki Savoiardi drugi dip v kavi z amaretto in širjenja v kalup. To je naša prva torta.

7. Vrh distribucijo sveži sir.

8. Ponovno plast piškotov.

9. Top Cream.

10. Potresemo tiramisu čokolade čipi (lahko urejena drugače) in skrita v hladilnik za 20 minut. Izvleček pred postrežbo in trgovina na mrazu.