Čokoladna krema

sestavine:

Svež sir "Mascarpone" - 300 g

Čokolada ali oreh masla - 200 g

Prahu '50 sladkorja

Smetana z vsebnostjo maščobe 25-30% - '30

Sveže mletega črna kava - 200 g

1. Mascarpone nežno ležala na kovinsko ali keramično lonec. Z vodno kopel, počasi mešanju maso;

2. topljeni sir postopnim dodajanjem matico ali čokolado (tako za okus) pasto. Previdno in počasi mešamo;

3. Po homogena dodamo smetano in predkuhanje in kavni prah. Nadaljuje se z mešanjem;

4. Ko dobimo homogene mase posode, odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Dober tek!