Pečen ribji fileti v pečici

Izdelki za kuhanje

• Ribje fileje - 1-1,5 kg
• Honey - člen 8. l.
• Srednje velika čebula - 4 kos.
• Maslo - 50 g
• Sončnično olje - 50 ml.
• Črni poper - 1 čajna žlička ..
• Koriander - 1 čajna žlička ..
• Salt - 1 čajna žlička ..

Za začetek na ribjih filetov počnejo križne zareze. Po rub ribe s soljo, poper in koriander. Čebulo narežemo na obroče. V ponvi nežno prepražimo čebulo na maslu. Nato dodamo k čebuli, sončničnega olja, pa tudi medu. Mešajte po omaka pride do vrenja, ga izklopite in pustimo, da se ohladi. Pre Pečico segrejte na 180 stopinj.

Oblika, v kateri se bo pečica pour medeno omako (nekaj žlic). Dal ribe v obliki in prelijemo s preostalo omako na vrhu našega ko je enakomerno porazdeljena po celotni rib. Po pokrijemo s folijo.

File z medom pečemo približno 30 minut v pečici. Odstrani folijo in nato pečen pri 220 stopinjah 5 minut (v načinu "žar"). Lahko okrasite z zelenjem Pripravite ribe.