Kako okusno kuhati ajde

izdelki

• Goveje juhe 350 ml
• 200 g ajde
• peteršilj po okusu
• sol po okusu

Za omako potrebujemo:

• masla 1 žlica
• 1 žlica moke
• gobova juha 250 ml
• kisle smetane 1 žlica
• lovorov list 1 kos.
• tleh rdeča paprika
• sol po okusu

Najprej sprejme govejo juho, jo zavremo, vrgel ajde in kuhamo 20-25 minut, hkrati pa dodaja sol.Poka varijo začnemo kuhati omako. Mi olje pan rastoplyaem, brasaem moko se in pripelje do svetlo rjave barve. Nato razredčimo gobovo juho, malo zavre nad nizko toploto, to je vse moti 3-4 minut.

Dodamo sol po okusu, poper, lovorov list, kislo smetano. Ogreje za 1-2 minut, ves čas je potrebno posegati. Postavite ajdo na krožnik, prelijemo s pripravljeno omako. Lahko okras malo