Zimska meni otrok - 2. del

Nadaljujemo članek o meni pozimi, je bil začetek TUKAJ.

4. Mleko in mlečni izdelki. Koristi mlečnih izdelkov, pravijo, veliko od tega ni potrebno, da so dragocen vir beljakovin in kalcija. Vendar bi morala hit sezone je mlečni izdelki, saj vsebuje zdrave bakterije, ki so potrebni, da se ohrani zdravo črevesno mikrofloro, in to je ključ do dobrega imunitete. Ampak dajejo otroci nakupovanje kislo-mlečnih izdelkov, predvsem jogurt in kefir dolgotrajno skladiščenje, z različnimi dodatki ne morejo. Koristne bakterije v njih več, vendar škodljive stabilizatorje, barvila in dovolj konzervansov. Nakup jogurt in kuhamo uporabno jogurt, Narine, simbivity in kefir doma. Zelo uporabno mleko, fermentirano mleko gliva, vsebuje ne le pozitivne bakterije, temveč tudi vitamine, encime, polisaharide, mineralov (Ca, Fe, Zn, J). V končni mlečni izdelek ni potrebno dodati sladkor, je bolje, da ga sladkanje z medom, odmrznjenih jagode, banane, jabolčno čežano ali marmelado.

5. proteini. Glavni viri živalskih beljakovin, je, seveda, meso, jajca, ribe. V zimskem času, je bolje, da ne obupajte mesa, ker je vir energije, ki je potrebna v hladnem obdobju, da se segreje telo. Uživanje mesa, vaš otrok ne zmrzne na sprehod. Moral bi dati, ne samo teh težkih mesa, kot so svinjina, jagnjetina, raca, otrok boljši govedino, teletino, piščanca, purana, zajca. Ne pozabite, da 1-2 krat na teden, da poskrbi riba dan, ko je glavna beljakovina jed na mizi ribe. Posebno koristno morske ribe, kot vir dragocenih fosforja v mastnih ribah (losos, losos, sled) zagotavlja tudi zelo koristna polinenasičene maščobne kisline. Obvezna zimska jajca, ker vsebujejo vitamin D danes primanjkuje, kakor tudi holesterol (za otroke, da je koristno), lecitin in holin za možganih, vitamina E in A. Če je vaš otrok vegetarijanec, vir dragocenih beljakovin za moralo biti stročnice (fižol , grah, leča) in različnih oreškov. Bodite previdni z orehi, ki jih ne more več jesti kot peščica otroški dan, saj lahko povzročijo alergije.

6. maščobe. mora vsebovati živalske maščobe (maslo) in rastlinskega olja v sestavi menija otrok. Maslo bogato z dragocenimi zimskih vitamini A, D, E so rastlinska olja, kot zapolnitev solate, ki vsebujejo vitamin E, polinenasičene maščobne kisline (omega -3 in omega -6) in mononenasičenih (omega-9). LCD koristno za obtočil, srce, spodbuja nasičenost krvi s kisikom. Upoštevajte, da so vrednosti precej manj rafinirano olje, za uporabo so nerafinirana olja bogata z vitamini A, E, R, K, B1, B2, PP, aminokisline (lizin, glicin, meteonin itd), elementi v sledovih. Najbolj koristni za otroke olj oljke, sončnice, lan, sezam.

7. vitaminski napitki. Smo že pisali o prednostih kompoti in sokovi. Poleg njih v otroški prehrani v zimskem času je koristno vključiti infuzijo šipkov, zeliščni čaj iz listov robide, maline, mete, šibek čaj z limono, jagodami sokov, maline, borovnice in drugega jagodičja.

Pogosto oviranih otrok potrebuje dodaten vnos vitaminov v obliki kompleksnih izdelkov, vendar preden kupijo - se posvetujte s svojim zdravnikom, mnogi od njih povzročajo alergije in druge stranske učinke.