Kako kuhati otroka sira. Kateri sir je bolj uporaben

Video: Kako narediti sir za otroka? Skuta za otroke

Video: Skuta. Koristne kot sir

Obstajajo različni recepti, kako kuhati skuto doma. Zagon sestavine in okus, ki izhajajo skuto bo zelo drugačen. Katera je bolj uporabne drobtinice?

Nemasten sveži sir

V kozarec vrele sveže mlečne maščobe na 2,5% vlijemo polovico volumna z nizko vsebnostjo maščob jogurt, premešamo hitro in takoj odstranimo iz toplote. Pustite pot samo, da stojijo za rešitev oblikovali skuto velik strdek. Nato jo počasi zlijemo v zelo fino sito ali filtra skozi zložen v več plasti Gaza. Daj nekaj minut, da odteče ostanke seruma.

Video: Kako narediti otroka jedli sir? Predstavljajo kot narastek! - Vse bude dobre. Izdaja 814 od 24/05/16

Izdelek z nevtralnim okusom, gosto teksturo. Zaradi prisotnosti zrn dryish otrok bolj verjetno, da bi jedli, da stepeno v mešalniku in zmešamo s kislo smetano, sadni pire.

Krepko sladka skuta

Potreba kremo iz smetane naravne kravje (ne kisle smetane proizvoda) koli vsebnostjo maščob. To je potrebno, da poseže v skodelico vrele mleka na žlico, dokler na površini ne pojavi prvega razpisa kosmičev. Odstranite z ognja in pustite stati 20 minut. Sev.

Video: sir recept doma za otroke od 6 mesecev

Nastalo skuta ima sladek okus in nežno teksturo. To je tukaj, da je najlažji način, da začnete drobtine seznanitev z novim izdelkom: tudi brez kakršnih koli dodatkov otrok redko je zapuščenih.

kisla skuta

Put na zelo majhnem ognju jogurta ali kislega mleka in mešamo ves čas. Zavremo to ni potrebno: takoj, ko je v prvih kosmičev, ali se zdi serumu rob, takoj hlajenje. Če se pregreje skuta zrna težko, povzročajo neprijetne občutke v usta in pogoltne.

Ta izdelek ni priporočljivo, da otrok do 2 let. In ne samo zaradi nenavadno kislega okusa in suho teksturo. Pomanjkanje polno toplotno obdelavo ali fizična souring močno poveča tveganje onesnaženja patogenih mikrobov, ki povzročajo zastrupitev s hrano.

žgane sir

V kozarec toplega mleka morajo dobro vlijemo v 10 ml viala je prodaja v lekarnah 10% kalcijevega klorida ali nalijemo 1,5 g kalcijevega laktata. Občasno premešajte, medtem ko imajo posodo mleka na ognju, dokler se ne začne strjevati. Lahko dodamo k že vrelo in odstranimo iz toplotne 1 gram prahu mleko kalcijevega laktata.

Kako bi starši niti prepričati otroke, jim govoril o prednostih žgane skuto, otroci jo jedo zelo nerad. Razlog - pri konsistence nastalih skupin, kot da poskuša žvečenje kos elastične gume. Ker če odrasli vztrajajo na tem izdelku, morajo skrbeti za izboljšanje organoleptičnih lastnosti živil. To pomeni, da je potrebno zmleti dober sir in boljšo bič v mešalniku ali bogato okus z mlekom omako, kislo smetano ali sadja marmelado.

pomembno

Tam je priljubljena med starši in številni pediatri, prepričanje, da je sir pomemben vir kalcija za gojenje otrokovega telesa. To samo po njem zob časa, zaprta fontanele in z močjo skeleta podpira. Ampak to ni tako!

Povprečna dnevna Zahteva za kalcij Za dojenčke je prvo leto življenja okoli 400 mg, otroci do 5 let - pol več do 10 let - blizu 1200 mg, postopoma dosegla adolescence odrasle norma: 1500 mg.

Če je element dobi otroka? Na prvem mestu - od materino mleko (100 ml - 25 mg) in prilagojeno formulo mleka (2-3-krat večja kot v mleku). Razlika v vsebnosti makroelemenata rezanih za otroka, povezane z veliko boljšim obvladovanjem svojega materinega mleka. Kravje mleko 1,5% dodatek vsebuje 120 mg, 3% - 100 mg kalcija. Veliko (!), Vsebovane v nemastnega ali maščob skuto (vsakokrat), kislo smetano in jogurt. Toda v trdnem sira - vsaj 600 ali celo 900 mg, v zeleno - 240 mg, še suhe marelice - 170 mg.

To pomeni, da skuta - samo eden od pogosto uporabljenih izdelkov, ne pa rešitev za rahitis ali osteoporoze. Zato nima smisla na silo nepriljubljen otrok je kalciniran skuto namesto sladkega, iz kisle smetane ali iz mešanice mleka in jogurta. In z alergijskim razpolaganja magnetek bodo imeli manj zdravstvenih težav, če začnete uporabljati to bližje eno in pol ali dve leti.