Kako kuhati skuše

sestavine:

• Skuše 1 kg
• 1 žlica soli
• 2 žlici sladkorja
• Lovorov list kosov 4
• Kis 9% raztopino 2 žlici
• Začimbe za korejski korenja 15 g
• Voda 0,5 L

1. pripravimo nadev. Dodamo vodo, sol, sladkor, lovorov list in začimbe.
2. Namestite peči in zavremo. Dodamo kis. Nato ohladimo dobljene litje.
3. Razdeli skuše. Narežemo na tanke majhne koščke.
4. nalijemo nadev v prostornino 2 l.
5.Pomestite kosov rib v posodi z litjem.
6. postavite posodo v hladilnik za en dan.
7. Dober tek!