Korejski solate

Paradižnik v korejščini

V procesu kuhanja potrebujemo naslednje sestavine:

• Zeleni paradižniki - 1 kg
  Pepper - 1-2 kosov.
  Sveže česen - 4 stroki
  Rastlinsko olje - 50 ml
  Otset 9% - 50 ml
  Sladkor - 50g
  Salt - 1 žlici. l.
  Rdeča paprika (dodatek po izbiri) - 0,25-0,5 TSP
  Zeleni - za okus

Prva stvar, ki jo potrebujete za pranje zelenjave: paradižnik, papriko in zelišč. Potem imajo naslednje: - zmanjšati paradižnik na koščke, očistimo semen iz paprike in narežemo v obliki slame, zelene drobca, pre-olupljen česen, ki gre skozi tiska ali drobno sesekljajte z nožem.

Vsa zemlja izdelki združujejo z k temu dodamo kis, rastlinsko olje, sol, sladkor in rdečo papriko. Končna masa temeljito peremeshyvem nato širijo na banke kapron pokrov s pokrovi. Banke morajo biti v hladilniku, kjer bodo napolni za 8 ur. Po tem času bodo paradižniki v korejščini biti pripravljeni!

Zelje v korejščini

Za pripravo teh izdelkov so potrebni:

• Zelje - 2 velika glava zelja
  Kis 9% - 1 skodelica (ali razredčili 3 žlice 70% kis v enem kozarcu vode.)
  Sol - 4 žlice. l.
  Rastlinskega olja - 1 skodelica
  Črni poper - 0,5 TSP ..
  Sveža rdeča paprika - 2 žlici. l. (Dry poper. - 1. razred L).
  Peteršilj - po okusu
  Česna - 1 glava

Zelje in peteršilj izpiranje. Česen je očistiti iz lupine in simpatijo v žabe, peteršilj sesekljajte. Vsak vodja zelje razdelimo na 8 delov, vendar je to mogoče in 4. velikost ne spreminja okus kosov. Razrezan zelje dodamo kis, olje, sol, poper, česen in peteršilj, premešamo sestavine.

Vse damo v veliko posodo, kot vedro ali ponev in ravnimi vrh obremenitve. Pustite delovati 6-8 ur, da izstopajo sok. Potem razgradijo banke kapron cover pokrovi ali železa roll. Končni zelje v korejskem trgovini v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.

Pesa v korejščini

Za pripravo zahtevane sestavine so:

• Pesa - 500 g
  Česen (svež ali suh) - 5 g
  Praška pekoče paprike - 0,5 TSP ..
  Koriandra v prahu - 1 čajno žličko ..
  Rastlinsko olje - 100 ml
  Kis - 70 ml
  Sol - po okusu

Pesa Wash, lupine, rešetke na posebnem Rende za korejske solate. Postavite nariban pesa v globoko skledo, dodamo česen, kis in sol. Vse premešamo in kuhamo pesa v vodni kopeli 25-30 minut. Po tem času, odstranite posodo iz pese iz toplote in začinite s poprom in koriandrom.

Rastlinsko olje vlijemo v ponev in jih na ogenj, da se segreje, ne vrelo, nato pa jo prelijemo v pese in vse dobro. Dal pesa v korejščini pod jarmom in postavite v hladilnik za 24 ur.