Lecho

Nimamo časa za pogled nazaj, in kmalu zimushka-zimo trka na naša vrata. Ničvredno, da izpolni svoje prazne police, moramo narediti zaloge, ki ni ostra zmrzali nas ni prestrašila. Danes smo blizu lecho.

Za to potrebujemo:

• Paradižnik - 2 kg
• Rdeča paprika - 2 kg
• Čebula - 1 kg
• Korenje - 1,5 kg
• Feferon - 1 kos
• Česen - 6 zob.
• Sol-2 stol.lozhki
• Sladkor - 200 g
• Sončnično olje - 300 g
• Kis - 100 g

Paradižnik previdno zmeljemo, dal v lonec, in čaka na pol ure kuhamo na srednjem ognju. Ob reševanju paradižnik obrniti na naslednjo sestavino.

Zmešajte sončnično olje, sol in sladkor. Česen z grenkim poprom fino rezanje, ali tri na fin Rende. Dodajte jih v sončničnem olju v ponvi in ​​prelijemo v naših paradižnik. Pustimo na ognju 10 minut. Medtem, previdno cut čebulo in papriko kocke.

Tri korenje na grobo Rende. Dodamo narezano zelenjavo v posodi, ki je v ognju. Za popestritev lahko dodate timijan in poper. Počakaj 40 minut v vreli na ogenj, in vse lecho je pripravljen! Treba pa je še, da ga razvaljamo v končni, sterilizirane kozarce. Pride zima, obisk, ne bo srečal z praznih rok, in lecho bo zdravljenje!