Piškotki iz listnatega testa

Čudovite piškotki - preprosto topi v ustih, prav tako prihaja poceni, ampak, da je potrebno, da bi poskušali kuhati.

• Moka - 1 skodelica
• jajce - 1 kos.
• Maslo (margarina) - 150-200 g
• Voda - 1/2 skodelice
• Citronska kislina - TSP vrh.
• Salt - 1/4 čajne žličke.

Beat jajce, dodamo vodo z raztopljenim soljo in citronska kislina, in nato moko, dobro pregnetemo in razveljavi na eni strani. Naj nas "polnjenje". Hladno maslo sesekljajte z nožem ali tri na Rende, dodamo malo moke, oblika brusochek v obliki kvadrata. Spravilo v hladilniku.

Če se vrnemo k testu. Razvaljamo kvadrata in 2 cm debele (vendar dvakrat več kosov pripravljenega olja), ki ga v sredini ohlajenega olja, zavijemo ovojnico. Robovi dobro zaschipyvaem ne moti strukturo testa. Spet previdno razvaljamo na 1-1,5 cm, in dodate do 3-4 krat.

Če menite, da je olje v procesu dela na testu zmehča - Daj na krovu, pokrijemo z vlažno krpo in shranimo v zamrzovalnik za 20 minut, nato pa postopek ponovite. Roll in kolaps mora biti 4-5 krat.

Zadnja roll ven listnatega testa do 0,5 cm, razrezane z nožem na kvardaty, paralelopipeda, pravokotniki Bodite kreativni, ampak brez ostankov - ne morejo mešati in razvaljamo znova. Sweet Ljubitelji more potopiti vsako rezino na eni strani v sladkor. Želite slanega - v sezamovo seme, pomešani z majhno količino soli. Pečemo, dokler se prvi rožnato v dobro segreto pečico za 15-20 minut.