Achma

Video: Achma

Video: Achma [kuhinja s poudarkom], ki ga Natia Shatashvili

O jed

Ta recept achmy, saj kuham, okusno!

Video: Achma. Gruzijski lazanja. [Recepti Dober tek]

sestavine

• za testo
  -
• moka
  2,5 skodelice
• kisla smetana
  2 žlici
• voda
  0,5 skodelice
• za polnjenje
  -
• sir
  100-200 g
• kisla smetana
  6 žlic
• maslo
  2 žlici
• za Kajgana
  -
• moka
  0,5 stak
• mleko
  1 skodelica
• soda
  1 čajna žlička
• kis
  1 čajna žlička
• kurkuma prahu
  1 čajna žlička

Video: Achma ali velika Hačapuri hočeš od mene

navodila

1. Vsi izdelki za zmes testa v skledi zamesimo mehko testo.
2. Roll v kroglo in razdelimo na dele, tako je bilo, da je ena malo bolj, in ostali enaki
3. Vrednost je odvisna od oblike kosov. Danes sem imel majhen pravokoten, tako da sem še vedno v dveh manjših kosov razdeljen, obrnil 12 plasti
4. Zažgali velik lonec vode. To je potrebno, da voda zavre. In kuhati skledo hladne vode.
5. Medtem ko se voda segreje, pripravimo nadev: sir rešetke, zmešamo z maslom in kislo smetano.
6. Oblika masti. Razvaljamo na tanke velik kos testa in ga v obliki, tako da so robovi zunaj, dal koščke masla ali masti staljene
7. Majhen košček testa roll rahlo znižala v ponev z vrelo vodo, odstrani in minuto premik v skledo z mrzlo vodo
8. Na pripravljeno list testa, namazan, dal polnjenje, dal na vrhu kuhanega testa razvaljamo in kuhamo naslednji del, ki ga v obliki, na vrhu polnjenja in tako naprej, dokler se testo ne bo konec
9. Previdno poberem neobdelane robove testa in pokrijemo s plastjo slednjih, ni pomembno, da je neenakomerna
10. Pripravimo zmes za omlete: zmešamo moko z mlekom in kurkuma, dodamo kis, gašeno soda, mešamo
11. Rosenje omletnoy teža pečenje, ni veliko.
    Put obliko v sušilniku (imam keramičnega modela in sem dal v hladnem pečici). Pečemo pri 180 stopinjah 50 minut