Pite z jabolki

sestavine:

• - Pšenična moka 200 gramov
• - suhi kvas 7 g
• - 125 ml mleka
• - ščepec soli
• - 3 žlice sladkorja
• - 2 jabolki
• - četrt čajne žličke cimeta
• - 20 gramov masla

Priprava:

1. raztopimo štiri žlice ogreti mleka kvasa in žličko sladkorja. Pustite delovati petnajst minut. Mešajte.

2. Pripravimo testo iz celega moke, ščepec soli in sladkorja, žlice, dodajte mešanico dobljeno pripravo na začetku. Pustite delovati eno uro pod vlažno krpo, nato pa - dobro pretlačimo.

3. polnjenje je sestavljena iz naslednjih sestavin: ne grobo narezanih jabolk, maslo in preostali sladkor, včasih samo dal dišeče začimbe in zelišča.

4. Oblika hlebčkov, jih povaljamo z valjarjem in vsak enako čaka nadev.

5. mast pecilni porjavi vrh s stepenim jajcem.

6. Za pripravo sladica v pred-ogreto na dvesto stopinj Celzija pečici približno petindvajset minut.