Svinjina

Sestavine za kuhanje jedi:

• - modra čebula 2 pc
• - bela čebula 2 pc
• - šipek 1 kos
• - sladka paprika 2 žlici. l.
• - nabor začimb po svojem okusu
• - zelišča za vaš okus
• - pita kruh 2 pc
• - dišeča poper po okusu
• - morska sol po vašem okusu
• - kaše 1,5 kg svinjske

Recept za Svinjina:

1. Meso narežemo na velike kose širine dveh prstov. Nato je vsak kos narežemo na več kosov enake velikosti. Ne majhne koščke, da bi meso cvrtje ne suši hitro in ne gori.

2. kose narezanega mesa dal v veliko skledo in začinite s soljo in z morsko soljo po svojem okusu, je pomembno, da ne pretiravajte, tako da začnete z majhno količino soli, nato pa po potrebi dolijte. Kaj preveriti na soli, ki jih potrebujete, da zalege košček ognja in poskusite. potresemo tudi meso sladko papriko, mleto papriko in dodamo različne začimbe po svojem okusu.

3. žarnice se ne reši zelo tanke obročke. Za žar je bolje uporabiti belo žarnico, da ima bogatejši okus kot rdečo čebulo. In potem pogled na vaš okus. Rdeče čebule narežemo na pol prstani solate shashlik.

4. nabodala z začimbami, čebulo in prelijemo vse dobro končati. Zaželeno je tudi, da bi zatrl malo Žar nekaj minut, in da bi ga pustil na sok in namočeno v začimb in čebule.

5. posodo s pokrovom žara s pokrovom in čaka, kaj bi moral marinirana. Marinirati prvega prostora za sedem ali osem ur, nato pa nekaj ur na hladnem, prednostno v hladilnik.

6. skewered kebab na nabodala. Ne glede na meso ali spali na oglje, je treba nanizani na nabodalo, tako da bi se meso visela od robov niso veliko nižje. Na nabodalo, da ni zaželeno, da imajo več kot tri kose - tako vsak kos kebab popolnoma pečeno.

7. Pred kuhanje, morate upoštevati, da ne bi bil požar, in so bili le žerjavica. Za žar je treba stalno spremljati, da ne zažgejo ali izsušijo. Kebab nabodalo nenehno vklopite žar. Kebab ne sme biti ocvrta več za 10-15 minut.

8. Ne drobno sesekljane zelenice v solato skledo in dodamo rdečo čebulo in premešamo vse dobro. Na krožnik dal pita kruh, kebab in sveže pripravljeno solato. Potresemo z šipek semen. Postrezite pri mizi, skupaj z različnimi omakami na vaš okus.