Seitan

O jed

Žal, ni stolpec vegetarijanske jedi

Video: Priprava seitan. Pšenica meso nadomestek

sestavine

• pšenična moka
  3,5 skodelice
• voda
  1,5 skodelice
• voda
  1,5 l
• začimb in soli
  po okusu
• paradižnik
  2 kosa
• čebula
  1 kos
• rastlinsko olje
  2 žlici

Video: Pšenica meso - seitan !!!

navodila

1. Ali seitan: moko pomešano z vodo, zgnetemo elastično testo in ga pustite delovati pol ure. Po pol ure, kar potrebujete za pranje testo v skledo z vodo, je odvajanje kadarkoli postane bela, tako dolgo, kot je voda čista in bo ostala v rokah kos želatinasti rumenkast glutena.
2. V vrelo vodo, dodamo začimbe in velikodušno okus soli (sojine omake), znižati testo in kuhamo 20-30 minut
3. Odstranite in narežemo na koščke, ki so ocvrte v ponvi na rastlinskem olju, 5 minut
4. V isti ponvi dal nasekljano čebulo, olupljen in sesekljan paradižnik, začimbe in dopolnjevati z malo vode ali juhe, ki je bil kuhan seitan, obara, zmeljemo mešalnikom in vlijemo omaki pripravljene rezine seitan
5. Kuhajte, pokrito 10 minut. Postrežemo z rižem, pire krompir, testenine ali zelenjave. Okus - običajno piščanca.