Laghman

Video: Stalic Khankishiev - Laghman

O jed

Lagman - to je tako testenin orientalski. Načelo kuhanje: priprava rezanci iz vlečenega testa in omako. Fugiranje pri vsem - po okusu.

Video: Kako kuhati Lagman / Okusne recept. (Kako kuhati Lagman)

sestavine

• testo
  1 obrok
• korenje
  1 kos
• čebula
  1 kos
• buče
  200 gr
• korena zelene
  150 c
• redkev zelena
  1 kos
• paradižnikov pire
  70 gr
• sladkorja
  1 čajna žlička
• Poper, sol
  po okusu
• voda
  0,5 - 0,7
• repa
  150 c

Video: Stalik: Laghman

navodila

1. testo https://stranadetstva.ru/cooking/309-Peljimeni.html
2. * Repa treba oprati in ponovno polnjenje, neobdelana, hladno vodo, zavreli in pokipyatit minuto, odstranjeni iz vode, hladnem in očisti debelo kožo.
3. V kotlu, da se odpravlja narezana ali reže korenček na grobo Rende in narezano čebulo pol obroči
4. še ugasne, in dodamo postopoma pripraviti:
   narežemo na majhne kocke redkev,
5. * Pripravimo repa, buče in zeleno
6. Kuhamo 10 minut na majhnem ognju, dodamo paradižnikov pire, sladkor, sol in poper, dodamo vodo
7. Segrejemo do vrenja in izhlapevanje odvečno tekočino (ki ima rad, debelejši ali ne)
8. Testo fino rola raztezanje, narežemo na rezance, Cook, možganov
9. Ven na krožnik in na vrhu - omako