Eliranega svinjski jezik

sestavine:

• Piščanca jajce - 2 kosa
• Svinjska pero - 1 kos
• Pločevinkah graha - 2 žlici
• Olive - 2 žlici
• Čebula - 1,5 glave
• Korenje - 2 kosa
• Lovorjev list - 2 kosa
• Črni poper grah - 3 kosi
• Črni poper sladka paprika - 3 kosi
• Želatina - 20 g
• zelenicah - &# 189- žarek

Priprava:

1. Prvi je v posodi peresa z začimbami: lovorja, poper in zemeljskih grah in korenje in čebulo, in ga kuhamo v slani vodi. Po lajšanje kožo z namakanjem v mrzli vodi. Reši plošč jezik.

2. Po kuhanju ostanke brozge, odstranili iz drugih sestavin in seva skozi sito in ga nato raztopimo, še toplo, želatino.

3. Čiščenje kuhanih jajc in korenje iz lupine in lupino, oljke in graha iz slanice.

4. Cut vse zelenjave in zelišč, dal v pripravljen pekač, ga napolnite s končnega juho z želatino in damo v hladilnik do popolnega strjevanja.