Puff-puff v nigerijski

Video: Fluffle Puff Tales

Video: Puff Daddy Intervju na The Breakfast Club Moč 105,1 (2016/04/01)

O jed

skoraj krofi

sestavine

• moka (beljakovine 10,3)
  250 g
• sladkorja
  50 g
• mletega muškatnega oreščka
  1/4 žličke
• soli
  1/4 žličke
• suhega kvasa
  1/2 čajne žličke
• rastlinsko olje
  250 ml
• Voda je topla
  200 - 250 ml

navodila

1. Mix v skledo moko, sol, sladkor, kvas, muškatni orešček. Postopoma dodamo vodo, premešamo ves čas, da bi se izognili grudice. Mi bi v takšnem stanju, da je testo dovolj tekočine in teče z žlico, vendar ni vodena.
2. Zaprite posodo s folijo in odstranite za 50 minut na toplem.
3. V tem času, testo postane porozna in zrak.
4. Vlijemo v četrt palčni debelo plastjo olja v globoki ponvi, vode (sprejme cvrtnik lažje). Segrejte olje, da bo vroče, ne pa paro.
5. Testo je treba v roki, je stisnil pesti stisnil in potiska v ring med palcem in kazalcem stisnite testo v majhnih porcijah v vročem olju. (Na kratko, traja 2 žlički ...)
   Fry ves čas, struženje, do zlato rjave barve.
   Odstranite z reži, žlico s krpo, da vpijejo odvečno olje.