Piščančja bedra

1) na oba dela traja 4 piščančje noge. Za noge namočene, se prepričajte, da bi zapolnili majhne luknje. Predrte noge v skledo in prelijemo 4 žlice oljčnega olja, sok 2 limon, dodamo lupino limone z eno vejo timijana, dva stroka česna, ki je potrebna, preden melenko zmleti. Vse to sezono s soljo in črnim poprom. Mix, pokrov in ravno za dve uri v hladilnik.

2) Dokler postopek teče namakanje, je potrebno, da se ogreje na rešetko v pečici. Peka olje, marinado, v katerem nezhilis noge. To sami širijo piščančjo šunko. Fry za 30-40 minut, občasno namažite z marinado in roll.

4) hranjenje Končni noga okrašena podružnica timijan.