Krompir v Bombaju

Video: Krompir v Bombaju

O jed

Zelo okusne indijske kuhinje. Spremenil sem ga malo po svojem okusu: 1 namesto paradižnika je 1 žlico paradižnikov pire - toliko svetlejši. V originalnem receptu, obstajajo tudi 100 gramov masla - zame zelo debel obrne posodo. Za okus, če je možno postaviti 1 TSP ghee olje.

sestavine

• novi krompir
  1 kg
• paradižnik
  1 kos
• paradižnikov pire
  1 žlica
• Kurkuma, poper, poper chili, kumina, gorčično zrnje
  0,5 TSP
• Sol, sladkor, peteršilj
  po okusu
• rastlinsko olje
  2 žlici

Video: Domače Indijski Indijski sir

navodila

1. Krompir olupimo, narežemo na polovice ali četrtine, zavrite
2. V ponvi segrejemo olje, dal začimbe in toplote za približno 5 minut na majhnem ognju
3. Put zmlet paradižnik, paradižnikov pire, sol in sladkor
4. Premešamo in kuhamo, pokrito 5 minut. Tu lahko dodate in ghee.
5. Dodajte peteršilj, krompir, premešamo, pokrijemo in kuhamo še 5 minut.