Fondue recepti

sir fondue

sestavine:

• - sveži sir (vsebnost maščobe vsaj 60%) - 450
• - 3 stroki česna.
• - belo polsuho vino - 400 ml.
• - sladkor 2 TSP.
• - krema 35% maščob - 250 ml.
• - muškatni - 5 g
• - škrob - 3 žličke ..
• - štruca francoske štruce - 1 kom.
• - sol - po vašem okusu.
• - piment - po vašem okusu.

recept:

1. Sir je potrebno zbadanje na velikem Rende. Baton narežemo na majhne koščke. V majhni posodi za raztapljanje škrob.

2. V ponvi prelijemo z vinom, dal česen, podsaharit in dal na ogenj, dokler je polovica vino izpari.

3. Sir mix s smetano, vlijemo v ponev in tschatelnoperemeshivaem. Dodamo raztopino škroba, dobro zmešamo, dodamo poper in muškatni orešček.

4. Dobljeno maso sira zlijemo v posodo. Na mizi služil v povezavi prašičev ali čaj.

čokoladni fondue

sestavine:

• - temna čokolada - 250 g
• - mastne kisle smetane - 150 g
• - sirup - 2 žlici. l.
• - sveže jagode - 250 g
• - Sadje - 250 g
• - Delight - 200 g

recept:

1. Treba je zmeljemo čokolado na fin Rende. Nočitev z koščki čokolade v skledo vrele vode na majhnem ognju. Ko je čokolada tali vlijemo kislo smetano in sirup, mešanje temeljito težo kuhamo 5 minut.

2. Sadje Pare na majhne kocke, jagode in veselje nanizani na nabodala.

3. Čokolada Fondue nalijemo v segret sklede. Okrasimo s preostalimi odseki jagod in sadja. Jed je pripravljena za serviranje.