Uzbek pilaf

sestavine:

• 500g piščančjih prsi
• Jasmin riž 500 gr
• čebula 300g
• korenje 500g
• Česen 2 glave
• pilaf začimba 1 žlička

Priprava:

1. Izpiranje piščančje prsi in narežemo na majhne koščke. Olje plast približno centimeter vlijemo v kotel, primerno segret, po katerem Fry je narezano čebulo do zlato rjave barve. In začinil soljeno piščanec pečen v istem olju z lokom, in na močnem ognju, nato pa kuhamo približno pol ure na minimum.

2. nariban na grobo Rende korenje ležala na vrhu dojke, kuhajte še dvajset minut.

3. izperemo riž pripravi za nalaganje v kotel: ji doda žličko začimb in soli, premešamo. razporedimo riž enakomerno in nekaj stroka česna za okus. Izpolnite vsebino kotel vrele vode za pet - sedem centimetrov nad raven.

4. Zaprite in obloge, kuhamo še pol ure, pa več kot riž, kuhamo še pol ure, izklopite toplote in pustite rižoto še petnajst - dvajset minut. Dober tek!