Salo hladno soljenje

Video: Kako škripcih slanino za kajenje. Kako škripcih slanino za kajenje

O jed

To je logično, kajne? Po maščobe vroče luženja.)))

Video: Kako okusno škripcih podcherevok ali maščobe

sestavine

• mast
  1 - 1,5 kg
• soli
  200g
• voda
  1 l
• česen
  2 - 3 stroke
• začimbe
  po okusu

navodila

1. Salo, operemo in narežemo na majhne kocke, da je primerno, da je v steklenici
2. V vodo, dodamo sol in začimbe, zavrite in ohladite.
3. Steklenica je bila dana kosov slanine, cepljen interspersing česen, pour hladno slanico, pokrijemo s plastičnim pokrovom in damo v hladilnik.
4. Po 4-5 dneh, maščoba je pripravljen. Odstrani kosov maščobe iz steklenice, suha, zavijemo v folijo in shranimo v zmrzovalniku.