Humus

Humus - to je neverjetno okusna predjed iz čičerke.

Za to potrebujemo:

• Pravzaprav 350 g čičerike
• tahina, je kunzhutnuya lepljenje - približno 250 gramov,
• Sol po okusu začimbe (dehidrirani česen, mleta kumina, paprika, čili poper, peteršilj, muškatni orešček), limonin sok od 1 limone in olivnega olja.

Čičerike treba namakati v vodi 12 ur. Nato jo sperite in kuhamo tri ure. Ne nalijemo juho, v kateri kuhana naše čičerke, še vedno je koristno. ga odstranite iz kuhane čičerike in ga napolnite s hladno vodo. Tako je lažje olupimo lupino. Čičerika dokaj preprosto očistiti, preprosto pritisnite s prstom narahlo grah, bo lupina ostane v vaših rokah, in žito bo sam skočil v skledo.

Nato očistimo chick za mletje mešalnikom in postopoma zapolnili juho. Kot rezultat je konsistenca mase, ki se pripravijo kot tekoča kislo smetano.

Nato dodamo tahini, približno 250 gramov, vendar se prilagodi po vaših željah.

Začimbe so urejene tudi samo vaš okus. Najpogosteje v Humus dal zelo veliko suhega česna, paprike, približno 1 žlica, čajna žlička vroče poprom in kumino ter ščepec muškatnega oreščka in suhim peteršiljem. Ne pozabite, da dodamo sol po okusu. Dodamo sok polovice limone.

Znesek omenjenih sestavin pridobljeni približno 700 ml gotovih humusa. Predjed shranjena v hladilniku nekaj dni. Ampak to je težko dolgo časa ona depoziti vas, saj se izkaže, zelo okusno.

Okrasite Humus z peteršilj vejic in služijo nekoliko ohlajeno. Poskusi, da okrasite začimbe, kot so paprike.
Ko služijo pour Humus sok iz preostalih pol limone in olivno olje.

Uživajte! Dober tek!