Juha z ječmenom

Za pripravo juhe v tem receptu boste potrebovali:

• 0,5 kg gob
• 200 g ješprenj,
• 50 g masla (maslo ali olivno)
• čebula,
• 1 bel del pora,
• 4 stroki česna,
• 1 steblo zelene,
• 50 g peteršilja,
• poper, sol.

V globoki ponvi ali kozici mladic nafte sesekljano čebulo pred mehčanja.

Potem bomo zmanjšati brez večjih gob in jih v ponvi na čebulo. Občasno premešamo, počakamo. gobe sprosti vodo.

Dodajanje zdrobljenih česen, por in namakati še 2 minuti, občasno premešamo.

Nadaljnje zelenjavni glivicam fill predoblik pol litra juhe ali vode, če želite vegetarijansko različico.

Če je original posoda majhna, premakniti vse v ponvi. dal je tudi ješprenj, (je zaželeno, da sperite in kuhamo približno pol ure).

Juho s soljo, Dowar mešanjem še 20 minut. Po odstranitvi iz toplote, dodamo poper in peteršilj.

Postrezite s kislo smetano ali smetano. Dober tek!