Nabodala iz jagnjetine

sestavine:

• - jagnje - 500 g
• - čebule - 2 kom.
• - poper - 3 kosi.
• - olivno olje - 4 žlice. l.
• - limona - 2 kosa.
• - Česen - 4 vzvodi
• - kumina
• - sol in sladkor po okusu
• - piment, tla
• - lovorov list

1. Pri pripravi te jedi je treba uporabiti jagnje, predhodno oprane in ločeno od kosti in odvečne maščobe. Da bi vaš sočno kebab ni bilo potrebno zmanjšati maščobe v celoti. Lamb narežemo na koščke približno 5 cm vsak. Čebulo očistite in Pare v delnice. Bolgarski poper zarežemo po dolžini.

2. V veliki dovolj zmogljivosti peremesit olivno olje, zelišča, limonin sok, sol in poper. Končna masa je dal narezan mesa.

3. Pokrov lonca in damo v hladilnik za 5-6 ur, med mešanjem meso vsako uro.

4. Ko je marinada trenutno izločijo in ovčetina nabodala nanizani. Meso nadomestni obroči čebulo in papriko. Preden greste na nabodalo žerjavica morali potopiti meso v marinadi.

5. Fry meso redno vrtijo nabodala. Postopek traja približno 25-30 minut. Meso se ne zažgejo na temperaturo oglje monitor in nenehno vrtenje nabodala.